さつまいも
熊本県のさつまいも「唐芋」は、大津・甘藷」が、有名な産地で、甘く、ホクホクなさつまいもが生産されております。 人気のシルクスイートも、専用の貯蔵施設で保管され年間を通しございます。11月頃はホクホクで寝かせることでシルクスイートはしっとり系になります。旬には、天ぷら・「焼きいも」なんて、最高でしょう。
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