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熊本産のスイートスプリングです。時期により、色が徐々に、オレンジ色にかわりますが、この緑色のスプリングって、お世辞にも美味しそうにみえません。でも食べたら、何故に、スイートスプリングって名前なのか何となく分かるような気がします。ほのかに酸味がありその中に甘さがあり、決して「すっぱく」ない味で甘さもあります。なんとなく春がきたかなぁーってイメージですかねぇ 八朔を連想させますが、果汁が多く八朔のようにパサパサしてません。八朔と比較すると、温州みかんをかけ合わせているだけ甘いと思いました。実は八朔と温州みかんのかけ合わせで作られた果物なのです。1月過ぎますと、ほとんど酸味を感じなくなり、甘さが前面にでた味覚になります。甘いが後をひかない甘さという感じです・・・果皮 緑
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